bykşhr
13 Ağustos 2020 Perşembe
Anasayfa > Yerel > Beyaz ette fiyatlar uçtu!

Beyaz ette fiyatlar uçtu!

27.07.2020 10:28 12 14 16 18 yazdır
Hafta sonlarını piknik yaparak geçirmek isteyenler, kasap ve şarküteri bayilerine akın ederken, talep patlaması beyaz eti vurdu.
Beyaz ette fiyatlar uçtu!

 

 

Hava sıcaklıklarının mevsim normallerinin üzerinde seyretmeye başlaması ve yağışların azalmasıyla birlikte piknikçilerin sayısında da patlama yaşandı. Hafta sonlarını piknik yaparak geçirmek isteyenler, kasap ve şarküteri bayilerine akın ederken, talep patlaması beyaz eti vurdu. Sezon başında kilogram fiyatı 15-20 lira arasında değişen ızgara yaprak kanat, Erzurum’da 35 liraya kadar yükseldi. Kol ızgara kanat fiyatlarının 25 lirayı bulduğu Erzurum’da yaprak ve kol kanat karışımı ise, 25-30 lira arasında değişen fiyatlardan satışa sunuluyor. Kurban bayramıyla birlikte beyaz etteki fiyat artışının yeniden düşüşe geçmesi beklenirken, kasap ve şarküteriler ise, fiyat artışı sebebiyle tüketim oranının da azaldığına dikkat çekiyor.

 

IZGARALIK KANADIN KİLOSU 35 LİRA

Erzurum’un Yakutiye ilçesine bağlı Gölbaşı semtinde tanınmış bir piliç markasının bayiliğini yapan Cevdet Alıcı, “Önümüzdeki hafta Kurban bayramı olmasa, tavuk fiyatlarındaki artış kesinlikle tavan yapardı” dedi. Havaların ısınmaya başlamasıyla birlikte insanların piknik organizasyonlarına giriştiğini kaydeden Alıcı, “Normalde sezon başında 20 lira olan ızgaralık yaprak kanadın kilosu, şu anda 35 liraya çıkmış durumda. Hatta geçen hafta yaprak kanadın bize gelişi 36 liraydı” diyerek, bu hafta fiyatların biraz daha aşağı çekildiğini ifade etti. Araya Kurban bayramının girecek olması sebebiyle beyaz et fiyatlarının hızlı bir düşüş yaşamasını beklediklerini anlatan Alıcı, “Aksi halde bir kilogram kanadın fiyatı, kıymayla eşdeğer olacak” dedi.

 

YAPRAK KANAT AYRI, KOL KANAT AYRI

Öte yandan Şarküteri bayi Cevdet Alıcı, piknikçilerin yaprak ve kol kanat ayrımına pek dikkat etmediklerini vurgulayarak, “Yaprak kanat, kol kanada göre daha pahalıdır. Şu anda yaprak kanadın kilosu 35, kol kanatın kilosu ise 20-25 lira arasında değişiyor. Tek başına yaprak kanat pahalı olduğu için bizler de kol ve yaprak kanat karışımı yapıyor, satışa öyle sunuyoruz. Böylece karışımın fiyatı 25 liraya kadar düşmüş oluyor. Hem piknikçiler kolaylıkla satın alıyor, hem de tüketim eşit oranda oluyor” diye konuştu.

Kurban bayramı dolayısıyla hızlı bir düşüş yaşayacak olan beyaz et satışlarının, Ağustos ayının ortalarında yeniden canlanacağını kaydeden Alıcı, “Bu dönemde satışlar yeniden canlansa da, fiyatlar o kadar fazla artmayacaktır” dedi.

Yorum Yaz
  • UYARI: Konuyla ilgisi bulunmayan, hakaret içeren cümleler veya imalar, inançlara saldırı, şiddete teşvik ve tamamı büyük harfle yazılan yorumlar onaylanmamaktadır.
Kategorinin Diğer Haberleri